22/11/2011

Oeufs rend les yeux éveillés pendant les travaux

Si vous vous sentez somnolent dans votre bureau l'après-midi, ne pas manger quelque chose de sucré pour le traiter, mais manger des oeufs.

Des scientifiques ont découvert que la protéine dans les œufs, en particulier celle trouvée dans les blancs d'œufs, nous aide à rester éveillé et se sentir alerté. Cette protéine est plus efficace que les glucides contenus dans le chocolat, les biscuits et autres aliments sucrés qui sont souvent dit à accroître rapidement l'énergie.


les oeufs et l'énergie dans le corps

Des chercheurs de l'université de Cambridge ont examiné comment les substances nutritives affectent les cellules du cerveau qui nous maintiennent éveillé et brûler des calories. Mélange de teneur en protéines similaires de blancs d'œufs activer ces cellules, déclenchant la libération de l'orexine sur une base continue. Alors que le sucre inhibe la libération de l'orexine.

Dr Denis Burdakov, l'un des chercheurs, a déclaré: “Ce qui est encourageant, c'est la façon rationnelle de choisir d'ajuster les cellules du cerveau à être plus actives ou moins actives dans le choix des aliments à manger. “ Il a suggéré, si vous avez le choix entre le pain avec de la confiture ou du pain avec des oeufs, choisissez la dernière option.

“Bien que les deux types d'options contiennent les mêmes calories, mais ayant moins de protéines fera le corps à brûler plus de calories consommées“, a déclaré le Dr Burdakov. Les résultats ont été publiés dans la revue Neuron, selon le Daily Mail.


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