1. Système immunitaire
Les grandes quantités de vitamine C dans le céleri favorisent un système immunitaire sain.
2. Pression artérielle
Céleri contient pthalides, qui ont été montré à abaisser la pression artérielle en relâchant les muscles autour des artères et en permettant la dilatation des vaisseaux. Le calcium, le magnésium et le potassium dans le céleri contribuent également à réguler la pression artérielle.
3. Cholestérol
Le pthalides dans le céleri peut aussi réduire le cholestérol en augmentant la sécrétion d'acide.
4. Cancer
Céleri contient des coumarines qui ont été montré pour être efficaces dans la prévention du cancer.
5. Diurétique
Le céleri a été utilisé comme diurétique pendant des siècles. Son effet diurétique vient de son équilibre de potassium et de sodium, qui permet d'éliminer l'excès de liquide du corps.
Le céleri est cru pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider avec des problèmes attribués à l'inflammation comme l'arthrite.
7. Aide dans la perte du poids
Céleri ne sera pas directement de vous aidez à perdre du poids, mais il est d'une grande aide dans la perte de poids car il est très faible en calories et a beaucoup de fibres.