Le régime Dukan est destiné à aider les personnes à perdre beaucoup de poids dans un court laps du temps. Le régime Dukan travaille en gardant un contrôle sur la consommation des calories afin d'aider une personne à perdre quelques kilos.
Le régime Dukan a été nommé d'après le médecin français qui l'a créé, Pierre Dukan, qui notait certains de ses expériences personnelles lors du traitement des personnes obèses et en surpoids.
Grâce à ce processus, il a évoqué ce qui était le meilleur moyen pour réduire les kilos et les aliments à manger pour perdre du poids.
Le régime alimentaire Dukan est très riche en protéines et il inclut une stratégie de rotation des hydrates de carbone.