Il s'avère que l'effet fortifiant de café est une illusion.
Les scientifiques de l'université East London ont mené une expérience. Ils ont réunis un groupe de 88 volontaires âgés de 18 à 47 ans qui avaient bu de café depuis des années. Les volontaires ont été promis que le café contient de la caféine. En fait, il n'y avait pas de caféine en il. En conséquence, les participants avaient encore une amélioration de l'humeur et une augmentation de l’activité.
Afin d'évaluer le statut des volontaires, ils ont utilisé des tests spéciaux qui contrôlent les performances mentales, la vitesse de réaction et de l'humeur. Il s'est avéré que les volontaires s'adaptent mieux que les représentants du groupe de contrôle qui ont bu un café régulier avec la caféine. Ainsi, le fait est que après avoir bu le café les gens attendent plus d'énergie. Il produit le même effet qu'un placebo.
Néanmoins, il est connu que la caféine est un stimulant puissant qui peut faire face à la fatigue. Certaines études ont montré que trois tasses de café par jour peuvent réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer - le plus probable en initiant une réaction particulière dans le cerveau qui ne permet pas aux cellules d'être endommagées.