De nombreux passagers se plaignent de la nourriture insipide sur l’avion. Les chercheurs de l'université de Manchester ont trouvé que le niveau élevé de bruit est la cause.
Les chercheurs ont mené une expérience auprès de 48 bénévoles qui ont offert des cookies ou des croustilles et ont dû mettre les écouteurs avec une sélection de bruits. Plus le bruit est amplifié, moins salé ou sucré les aliments semblaient à tous les bénévoles. Selon les scientifiques, le point est dans la concentration. Si le bruit est fort, la personne se concentre sur il, et non pas sur le goût de la nourriture.