17/01/2011

Manger des carottes est bon pour votre peau

bienfaits de carottes sur la peau

Les carottes ont été connues d'être bonnes pour les yeux. Mais ce n'est pas le seul avantage des carottes, une récente étude montre que la consommation de carottes peut rendre la peau plus saine et plus claire, ce qui rend les gens de devenir plus attrayants.

Des chercheurs de St Andrews et l'université de Bristol montrent que les femmes et les hommes qui mangent avec une forte diligence les légumes et fruits comme les carottes, peuvent avoir une peau jaune lumineuse qui est considérée comme très attrayante et plus saine.

Les légumes et les fruits, qui contiennent généralement un fort pigment coloré sont appelés caroténoïdes. Cette substance se trouve dans les fruits et certains légumes et joue un rôle important en donnant à la peau son éclat.

"La relation entre la lueur jaune de la peau et les caroténoïdes ouvre de nouvelles stratégies pour encourager les gens à manger plus de fruits et légumes", explique Ian Stephen, un des scientifiques impliqués dans le projet, selon AFP.

Stephen a dit qu'il ne prend que deux mois de consommation régulière de carottes pour être en mesure de voir les résultats sur la peau.

"Dire aux gens de manger des légumes et des fruits avec une raison pour ne pas avoir une crise cardiaque à l'âge de 40 ans peut sembler plus difficile que de dire que les légumes et les fruits peuvent rendre une personne plus attractive dans des mois", a poursuivi Stephen.

Les résultats de cette étude seront publiés dans la revue Evolution and Human Behavior, édition de mars 2011 du magazine The Grocer.

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